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Nach Verwendung
Für Salate & Bowls
Zum Schluss, nicht zum Kochen.Über das fertige Gericht. Nussige Sortenöle, ein mildes Sonnenblumenöl und Olivenöle aus Italien – alle für den Schluss, nicht für die Pfanne.
Zum ersten Mal hier?
Ein Stück Brot, ein Löffel Öl, kein Besteck. Zwei Minuten, und du schmeckst den Unterschied.
So geht die BrotprobeDu weißt, was du suchst
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Zu den ÖlenSortiere nach:
KnofiKing ist ein KingÖl im Single-Infused-Style: echter Knoblauch auf Bio-Rapsöl, ein Charakter, klar erkennbar. Passt zu Pasta, Gemüse, Dips und Gegrilltem, während des Kochens oder zum Schluss. Rapsöl-Basis von einer Partnermühle im Allgäu, gewürzt und von Hand abgefüllt in Marktl am Inn. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
ChiliKing gehört zur Linie KingÖle im Feuer-Style: spürbar scharf, aber dosierbar – Chili auf Bio-Rapsöl. Für Pizza, Pasta, Gemüse und Marinaden. Rapsöl-Basis von einer Partnermühle im Allgäu, gewürzt und von Hand abgefüllt in Marktl am Inn. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
KräuterKing ist ein KingÖl im Single-Infused-Style: Kräuter auf Bio-Rapsöl, die schnelle Antwort auf Salat, Quark und Ofengemüse. Rapsöl-Basis von einer Partnermühle im Allgäu, gewürzt und von Hand abgefüllt in Marktl am Inn. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
RapsStar ist das Hausöl der Linie StarÖle im Purist-Style – das milde Alltagsöl für Salat, Marinaden und kalte Küche. Gepresst bei einer Partnermühle im Allgäu aus bayerischer Saat, verkostet, von Hand abgefüllt und etikettiert in Marktl am Inn. Bio-Rapsöl, kaltgepresst. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
SonnenStar ist das zurückhaltende Basisöl der Linie StarÖle – zart nussig, für Gerichte, die ihren Eigengeschmack behalten sollen. Gepresst bei einer Partnermühle im Allgäu aus bayerischer Saat, verkostet, von Hand abgefüllt und etikettiert in Marktl am Inn. Bio-Sonnenblumenöl, kaltgepresst. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
Tomaten-Mozzi ist ein TastyÖl im Pairing-Style: fertig gewürzt für Caprese, Tomatensalat und Antipasti – ein Löffel statt mehrerer Gewürze. Rapsöl-Basis von einer Partnermühle im Allgäu, gewürzt und von Hand abgefüllt in Marktl am Inn. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
Schwarzkümmelöl ist ein SelectÖl im Raw-Style – würzig-bitter und unverwechselbar, tropfenweise über Hummus, Suppe oder Brot. In der eigenen Manufaktur in Marktl am Inn gepresst, von Hand abgefüllt und etikettiert. Bio-Schwarzkümmelöl, kaltgepresst. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
Walnussöl ist ein SelectÖl im Raw-Style: nussig und samtig, über Feldsalat, Kürbissuppe und Ziegenkäse. Nicht zum Braten. In der eigenen Manufaktur in Marktl am Inn gepresst, von Hand abgefüllt und etikettiert. Bio-Walnussöl, kaltgepresst. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
Hanföl ist ein SelectÖl im Raw-Style – naturbelassen, kräftig grün und frisch. Gehört über Salat, Quark und Bowls, nie in die Pfanne. In der eigenen Manufaktur in Marktl am Inn gepresst, von Hand abgefüllt und etikettiert. Bio-Hanföl, kaltgepresst. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
Monterano Chili ist ein Bio-Würzöl für Pizza, Pasta und Antipasti: eine Mischung von Sonnenblumenöl mit 35 % Olivenöl, abgerundet mit natürlichem Bio-Chili-Extrakt. Zutaten laut Etikett: Bio-Sonnenblumenöl desodoriert (64 %), Bio-Olivenöl nativ extra (35 %), natürliches Bio-Chili-Extrakt (1 %). Kalt und warm zu verwenden, zum Verfeinern und Anbraten bis ca. 180 °C geeignet. 250 ml in der lichtdichten Weißblechdose. Ausgewählt, verkostet und in Marktl am Inn abgefüllt. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
Monterano Knoblauch ist ein Bio-Würzöl für Pasta, Bruschetta und Antipasti: eine Mischung von Sonnenblumenöl mit 39,5 % Olivenöl, abgerundet mit natürlichem Bio-Knoblauch-Extrakt. Zutaten laut Etikett: Bio-Sonnenblumenöl desodoriert (59,5 %), Bio-Olivenöl nativ extra (39,5 %), natürliches Bio-Knoblauch-Extrakt (1 %). Kalt und warm zu verwenden, zum schonenden Anbraten bis ca. 180 °C geeignet. 250 ml in der lichtdichten Weißblechdose. Ausgewählt, verkostet und in Marktl am Inn abgefüllt. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
Monterano Zitrone ist ein Bio-Würzöl auf 99 % Olivenölbasis mit feiner Zitronennote – für Fisch, Salate, Gemüse und Brot. Zutaten laut Etikett: Bio-Olivenöl nativ extra (99 %), Bio-Zitronenöl (1 %). Kalt und warm zu verwenden, zum schonenden Anbraten bis ca. 180 °C geeignet. 250 ml in der lichtdichten Weißblechdose. Ausgewählt, verkostet und in Marktl am Inn abgefüllt. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
Monterano Italien ist natives Olivenöl extra aus Italien – grasig-grün, deutlich bitter, mit Kratzen im Hals. Kuratiert bezogen, nicht in Marktl gepresst. Ausgewählt, verkostet und in Marktl am Inn abgefüllt. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
Monterano Griechenland ist natives Olivenöl extra aus Griechenland – runder und milder als der Italiener. Kuratiert bezogen, nicht in Marktl gepresst. Ausgewählt, verkostet und in Marktl am Inn abgefüllt. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
Mandelöl ist ein SelectÖl im Raw-Style: mild und leicht süßlich, über Obstsalat, Joghurt und feine Desserts. In der eigenen Manufaktur in Marktl am Inn gepresst, von Hand abgefüllt und etikettiert. Bio-Mandelöl, kaltgepresst. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
Bruschetta ist ein TastyÖl im Pairing-Style: fertig gewürzt für geröstetes Brot, Bruschetta und Vorspeisen – ein Löffel statt mehrerer Gewürze. Rapsöl-Basis von einer Partnermühle im Allgäu, gewürzt und von Hand abgefüllt in Marktl am Inn. Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
Ein Stück Brot, ein Löffel Öl, kein Besteck. Zwei Minuten später weißt du, ob ein Öl etwas taugt – und brauchst niemanden, der es dir sagt.
So geht die BrotprobeWelches Öl passt zu welchem Salat?
Je kräftiger der Salat, desto kräftiger das Öl. Zu Blattsalat passt ein mildes Öl, das nicht übertönt – SonnenStar oder Leindotteröl. Zu Rote Bete, Kürbis oder gerösteten Bowls darf es Kürbiskernöl oder Walnussöl sein.
Olivenöl ist die Ausnahme: Es passt fast überall, bringt aber seinen eigenen Charakter mit.
- linien
- StarÖle, SelectÖle, Monterano, TastyÖle
- Kraft
- 2 bis 5 – die ganze Welt der CraftÖle
- Regel
- Je kräftiger der Salat, desto kräftiger das Öl
- Zeitpunkt
- Über das fertige Gericht
- Bio
- DE-ÖKO-037
- Am Flaschenanhänger
- Datum, Chargennummer, Signatur
CraftÖle für Salate & Bowls
Welches Öl für Blattsalat?
Ein mildes, das nicht übertönt: SonnenStar oder Leindotteröl. Beide liegen bei Kraft 2 bis 3 und lassen den Salat schmecken, statt sich davorzustellen.
Was passt zu Bowls mit geröstetem Gemüse?
Da darf es kräftiger sein. Kürbiskernöl geröstet oder Walnussöl halten gegen Rote Bete, Kürbis und geröstete Süßkartoffel mit – und bringen ihre eigene Röstnote mit.
Kann ich Olivenöl für alles nehmen?
Fast. Olivenöl passt zu fast jedem Salat, bringt aber seinen eigenen Charakter mit – bei einem zarten Blattsalat kann das zu viel sein. Bei allem Mediterranen ist es die naheliegende Wahl.
Muss das Öl vorher gemischt werden?
Nein. Ein gutes Öl kommt am Schluss über den fertigen Salat, ein Löffel reicht. Dressings mit Essig, Senf und Öl haben ihren Platz – aber dafür brauchst du kein Sortenöl.
Wie lange halten die Öle nach dem Öffnen?
Kühl und dunkel gelagert meist mehrere Monate. Die Sortenöle sind empfindlicher als die Alltagsöle. Das Datum am Flaschenanhänger sagt dir, wann die Charge gemacht wurde.
