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Nach Verwendung

Zum Marinieren

Über Nacht ziehen lassen.

Bevor es auf den Rost kommt. Würzöle, die das Fleisch oder Gemüse über Nacht durchziehen – Knoblauch, Kräuter, Chili. Was danach in die Hitze geht, ist Sache des Bratöls.

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Zum ersten Mal hier?

Ein Würzöl schmeckt man nicht am Löffel, sondern am Gericht. Marinier zweimal dasselbe, einmal mit, einmal ohne.

So geht der Vergleich

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Das RitualEinmal mit, einmal ohne.

Marinier zweimal dasselbe Stück, nur eines davon mit einem Würzöl. Nach dem Grillen weißt du, wofür du bezahlst.

So geht der Vergleich
Zur Verwendung

Wie lange muss eine Marinade ziehen?

Gemüse braucht eine Stunde, Hähnchen drei, ein Rindernacken gern über Nacht. Das Öl trägt die Zutat ins Fleisch – ohne Öl bleibt der Knoblauch außen und verbrennt auf dem Rost.

Nimm nicht zu viel: zwei Esslöffel auf ein Kilo reichen.

Was tropft, brennt.
linien
KingÖle, TastyÖle und Monterano
Kraft
3 bis 4 – kräftig genug, um durchs Fleisch zu tragen
Menge
Zwei Esslöffel auf ein Kilo
Nicht dabei
ReaperKing – zum Marinieren zu scharf
Bio
DE-ÖKO-037
Am Flaschenanhänger
Datum, Chargennummer, Signatur
Häufige Fragen

CraftÖle zum Marinieren

Wie lange muss eine Marinade ziehen?

Gemüse braucht eine Stunde, Hähnchen drei, ein Rindernacken gern über Nacht. Das Öl trägt die Zutat ins Fleisch – ohne Öl bleibt der Knoblauch außen und verbrennt auf dem Rost.

Wie viel Öl nehme ich?

Zwei Esslöffel auf ein Kilo reichen. Was tropft, brennt – sparsam auftragen ist besser als großzügig.

Kann ich das Öl mitgrillen?

Was an der Marinade haftet, geht mit auf den Rost. Deshalb sparsam auftragen. Zum Braten und für die heiße Pfanne führen wir eigene Öle in der Linie StarÖle.

Welches Öl für welches Fleisch?

Knoblauch passt zu fast allem, Kräuter zu Geflügel und Lamm, Chili zu Rind und Schwein. Bei Gemüse funktioniert Basilikum am besten.

Wie lange hält mariniertes Fleisch?

Im Kühlschrank ein bis zwei Tage. Das Öl konserviert nicht – es trägt Aroma, mehr nicht.