Das hier ist dein ChiliKing.
Genau diese Flasche, die du gerade in der Hand hältst, wurde bei uns in Marktl am Inn kaltgepresst, veredelt und von Hand abgefüllt. Kein Konzern, kein Großstadt-Office, kein Aroma aus dem Labor. Nur wir, ein paar Felder vor der Tür und ziemlich viel Sturheit beim Geschmack.
ChiliKing-Flasche Dieselbe Flasche wie auf der
Produktseite, freigestellt.
Jede Charge wird bei uns gepresst, probiert und freigegeben. Kleine Auflage, große Sorgfalt.
Wer hat deine Flasche in den Händen gehalten?
Bei uns füllt kein Roboter ab, sondern echte Menschen. Gib die Nummer vom Flaschenboden ein – und lern die Person kennen, die genau deine Flasche abgefüllt hat.
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So wird dein ChiliKing gemacht
Kein Hochglanz-Werbespot, kein Fließband. Nur die Presse, ein paar ehrliche Handgriffe und Manuel, der zu viel redet.
Rezepte, die deinen ChiliKing lieben
Ein paar Tropfen genügen. Hier sind unsere Lieblingsrezepte aus der OLIWA-Küche – schnell, einfach, mit Wow-Effekt.
Spaghetti Aglio e Olio – mit Charakter
Der italienische Klassiker, veredelt mit der milden Schärfe des ChiliKing. In 15 Minuten auf dem Teller.
- 250 g Spaghetti
- 3 Knoblauchzehen, fein gehobelt
- 3–4 EL ChiliKing
- Frische Petersilie, gehackt
- Meersalz, etwas Pasta-Wasser
- Optional: geriebener Parmesan
Cremiger Chili-Dip für jede Runde
Der Last-Minute-Held für Besuch, Grillabend oder einfach zum Baguette. Niemand glaubt, dass das nur 5 Minuten waren.
- 250 g Frischkäse oder Skyr
- 2 EL ChiliKing
- 1 TL Honig
- Saft einer halben Zitrone
- Salz, Pfeffer, frischer Schnittlauch
Chili-Marinade für Gemüse & Fleisch
Beim Erhitzen tritt die Schärfe etwas stärker hervor – perfekt für alles, was auf den Rost kommt.
- 5 EL ChiliKing
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Saft einer halben Limette
📌 Speichere dir diese Seite – deine Rezeptsammlung wächst mit jeder Sorte.
„Ich wollte kein Öl, das nur scharf ist – sondern eines, bei dem das Öl im Vordergrund steht und der Chili es fein abrundet."
Manuel Gründer · Der ÖlkennerEin junges Öl-Startup –
vom Land statt aus der Großstadt
Während andere ihre „Manufaktur" in einem Industriegebiet behaupten, stehen bei uns die Rapsfelder buchstäblich vor der Tür. Wir sind 2021 in Marktl am Inn gestartet – mit der sturen Idee, Öl so zu machen, wie es früher gemacht wurde, aber für Leute von heute.
Klein, eigensinnig, Bio. Wir pressen in kleinen Chargen, probieren jede selbst und füllen von Hand ab. Kein Konzern im Rücken, kein Investor, der auf die Marge schaut – nur eine Familie, die findet, dass gutes Öl mehr verdient hat als einen Platz im Supermarktregal zwischen den Eigenmarken.
Drei Dinge, auf die wir stur bestehen
Manches davon kostet uns mehr Zeit und Ausbeute. Machen wir trotzdem – weil's sonst nicht der ChiliKing wäre.
Warum genau 3 % Chili?
Wir haben lange getüftelt. Mehr Chili übertönt das Öl, weniger schmeckt man kaum. Bei 3 % bleibt das Bio-Rapsöl der Star – und der Chili rundet es fein ab, statt zu dominieren.
Kaltgepresst – wirklich kalt
Unter 40 °C, rein mechanisch, ohne Chemie. Das ist langsamer und gibt weniger Ausbeute – aber genau so bleiben Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Deine Flasche, von Hand
Kein Fließband. Die Flasche, die du in der Hand hältst, wurde bei uns in Marktl per Hand abgefüllt und etikettiert. Wenn das Chili sich absetzt: einfach kurz schütteln – das ist echtes Chili, kein Aroma.
Bald kannst du uns besuchen kommen
Öl probiert man am besten dort, wo es gepresst wird. Wir basteln gerade an genau diesem Ort in Marktl – und du erfährst als Erste*r, wann es so weit ist.
Verkostungen
Durchprobieren, vergleichen, Lieblinge finden. Vom milden RapsStar bis zum ChiliKing – mit Brot, Geschichten und uns mittendrin. Bald als feste Termine in der Manufaktur.
Der Genussladen
Ein Ort zum Stöbern, Riechen und Schmecken. Alle OLIWA-Öle an einem Platz – plus deinen persönlichen ÖlMixer direkt vor Ort zusammenstellen. Wir halten dich auf dem Laufenden.
Sei dabei, wenn's losgeht
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Dann wird dir das hier auch schmecken
Wer den ChiliKing mag, greift erfahrungsgemäß als Nächstes zu diesen drei. Aus der gleichen Manufaktur, mit der gleichen Sturheit gemacht.
KräuterKingBio Würzöl Kräuter
Wenn dir die Idee „Öl im Vordergrund, Würze fein abgerundet" gefällt – der KräuterKing macht's mit mediterranen Kräutern statt Chili.
KnofiKingBio Würzöl Knoblauch
Der Knoblauch-Bruder vom ChiliKing. Im Aglio e Olio von oben spielt er die Hauptrolle – die beiden zusammen sind ein Dreamteam.
Das King-SetAlle Würzöle entdecken
Chili, Kräuter, Knoblauch & Basilikum im Set – günstiger als einzeln und perfekt zum Durchprobieren oder Verschenken.
Stell dir dein eigenes Öl zusammen – dein ÖlMixer
Du hast deinen Lieblingsgeschmack gefunden? Mit dem OLIWA ÖlMixer kombinierst du deine Wunsch-Aromen und bekommst sogar dein eigenes Etikett. Gibt's so bei keinem anderen.
Willkommen in der
OLIWA GenussFamilie
Über 5.000 Menschen teilen mit uns die Liebe zu ehrlichem Öl. Folg uns für Rezepte, Blicke hinter die Kulissen und die ersten Neuigkeiten zum Genussladen.
~ Manuel & Anna